Trazabilidad

Introduzca el código de seguimiento de su producto

Localice el código de seguimiento en la etiqueta de su producto el cual le permitirá conocer información de interés como el origen del producto, la fecha de empaque y embarque, etc. En el siguiente campo de texto introduzca el código y presione el botón “rastrear producto”.



Identificar producto Demostración

El producto no fue encontrado con el código proporcionado. Ingresa un código válido en la sección "Rastreo de producto".

¿Qué es la trazabilidad?

La trazabilidad es un conjunto de acciones, medidas y procedimientos técnicos que permiten identificar y registrar cada producto desde su nacimiento hasta el final de la cadena de comercialización.

¿Cuál es la diferencia entre Trazabilidad y Rastreabilidad?

El concepto de “Trazabilidad” se utiliza para denominar al sistema que hace un registro de la cadena productiva; mientras que la “Rastreabilidad” consiste en consultar el registro de esta información en los puntos de cadena de comercialización anteriores.

¿Cómo comenzó el requerimiento de la Trazabilidad?

El requerimiento nace formalmente desde el 2009 en Estados Unidos cuando se publica el PTI (Produce Traceability Initiative), esta iniciativa nace debido a los requerimientos de las cadenas comerciales más importantes de Estados Unidos, quienes detectaron la necesidad de tener información disponible sobre el producto para poder rastrear las fases donde intervino este, y detectar así inmediatamente los puntos donde se pudo suscitar una contaminación, si este fuese el caso.

¿En qué consiste la Trazabilidad agrícola?

La trazabilidad agrícola consiste en un sistema que permite realizar un seguimiento de todo el proceso productivo desde el origen del alimento hasta que éste ha sido distribuido a los puntos de comercialización.

Su finalidad es la de detectar de manera rápida y eficaz, en caso de que se produzca una incidencia sanitaria, en qué punto de la cadena ha tenido lugar, para evitar la comercialización de los productos o retirarlos del mercado si éstos ya han sido comercializados. Este sistema ofrece seguridad al consumidor sobre los alimentos que adquiere y permite exigir responsabilidades a lo largo de toda la cadena alimentaria.

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